Smagen af chokolade krydret let med smagen af orange er en klassiker. Det har jeg kombineret i denne lækre sprøde mysli, hvor sødmen kommer fra bananer og ahornsirup. Her har jeg serveret myslien ovenpå en frisk kold grød lavet med skyr, chiafrø og hørfrø og pyntet portionen med mandariner …. jamen jeg siger det bare … det smager … [Læs mere…]
I denne her smoothie er der virkelig smæk på smagen samt mæthed fra proteinpulveret med chokolade smag. Smagen af blåbær, chokolade, lakrids og citron kan bare et eller andet godt. Sådan gør du. Stil din blender kande oven på din køkkenvægt og kom følgende i: 100 g frosne blåbær 100 g frossen banan 20 g proteinpulver … [Læs mere…]
Jeg er stor tilhænger af at hverdagen godt må være lidt festlig, og det er da festligt at tirsdags hygge med nogle lækre kokosmakroner. Det er nemt at bage kokosmakroner, ingredienserne skal bare lige røres sammen og så skal dejen have tid til at sætte sig inden de formes og bages. Jeg gør det nogle gange de dage … [Læs mere…]
Det er altså super nemt det her. Lidt gode råvarer og en foodprocessor, så kører det. Behøver jeg og nævne at de smager super lækkert … 100 gram mandler 2 æg 10 dadler uden sten 50 gram mørk chokolade 50 gram smør eller kokosolie – blødt eller smeltet ½ appelsin – uden skræl ½ tsk … [Læs mere…]
Denne smækre jordbær is er så sund, at den kan spises som morgenmad og så er den nem. Denne portion er passende som dessert til tre personer, rigeligt til to. 200 gram frosne jordbær ½ dl. usaltede cashewnødder ½ spsk. honning Evt. et par spsk. vand Blend det hele, jeg bruger en stavblender. Spis. Kan evt. toppes med … [Læs mere…]
Ved det godt, det lyder lidt klamt, men historien er god. Jeg laver rigtig mange forsøg med mad, og for tiden eksperimenterer jeg med chokolade – spread, som i konsistens skal være noget i retning af Nutella, men med en lidt mere spændende smag, dog uden diverse mystiske fedtsyrer, smagsaromaer med mere. Jeg fik derfor lyst til at lave … [Læs mere…]
Disse kugler er forskellige fra gang til gang, lidt i konsistensen men især i smagen. Det er fordi mine køkkenskuffer ofte bugner af mystisk gejl og superfood, som jeg ikke lige har fundet anvendelse for. Det meste af dette skuffe-guld egner sig rigtig fint som både smags og konsistensgiver i energi-kugler, men især til at optimere ernæringsindholdet, så kuglerne med rette kan … [Læs mere…]
Tænk lige på at chokolade sundhedsmæssigt er på højde med broccoli, og giv den så lige gas med denne chokolade – spread. Smagen er dyb mørk chokolade smag, så hvis du er mere til den søde side, kan du erstatte halvdelen af den mørke chokolade med lys chokolade, men så vil sukker indholdet og dermed blodsukker påvirkningen … [Læs mere…]
Det er altid dejligt med en lille sød bid til en god kop kaffe. Raw – brownie er sød, dejlig og så fyldig i smagen, at du får stillet den søde tand tilfreds med et lille stykke. Raw-brownie kan opbevares på frost, og så skærer du små stykker af den, når trangen til sødt opstår. … [Læs mere…]
Når vi trænger til lidt sødt, men er for dovne til at gå til bageren må vi selv igang. Jeg tager altid udgangspunkt i pund til pund metoden, når jeg bager. Dvs. lige store dele æg, sødt, mel og så lidt at hæve med, fedtstof samt noget smag der passer sammen. Det kom der disse … [Læs mere…]