Her får du karameliseret blomkål med knas og sødme.
Skær blomkålen i tykke skiver og brund dem let i et miks af olie og smør.
Drys med salt og lad kålen køle af.
Anret den stegte blomkål på et fad og top med granatæblekerner og hakket persille.
Dressingen som er inspiret af Karina fra @varigtvaegttab er lav på kalorier og en dressing der smager godt til det allermeste:
- 50 g dijonsennep
- 70 g honning
- 1/4 – 1/2 dl vand
- salt & friskkværnet peber
Rør sennep og honning sammen, spæd op med vand, og smag til. Noget dijon sennep er stærkere end andet, så du skal lige justere smagen, så den passer til dine smagsløg.
Opskriften giver mere dressing, end der bruges til én salat. Gem resten til senere.
Hæld lidt af dressingen over og giv salaten et par vrid med peberkværnen.
Hop gerne over på instagram og følg Sund sans via dette link https://www.instagram.com/sundsans/