Mens denne smukke vintermorgen vågner lige så stille, har jeg eksperimenteret med müsli. Müslien er så lækker at den, serveret med græsk yoghurt, meget nemt kan komme i kategorien dessert. 1 dl mandler – grofthakkede 1 dl cashewnødder – grofthakkede 1 dl græskarkerner 1 dl sesamfrø 1 dl solsikkekerner 1 dl chiafrø 2 spsk. flydende … [Læs mere…]
Rødbede – cashew spread – gluten, sukker og mælkefri Denne skønne spread kan bruges som tilbehør til en salat, ovenpå brød eller som på billedet chiaknækbrød. Den er dejlig mild og sød i smagen, nem og hurtig at lave. Ca 500 gram rødbeder… 75 gram ristede cashewnødder 25 gram afskallede hampefrø saft og fintrevet skal … [Læs mere…]
Krydret ris & kylling på fad med nordisk topping Jeg har netop læst Boghandleren i Kabul af Åsne Seierstad. I den bog bliver der spist dejlig krydret mad, med ris og en masse olie. Og jeg blev så ris sulten at jeg bare måtte lave denne ret. Tilbehøret blev en smule nordisk med bla. blåbær, … [Læs mere…]