kikærter

Kender du de dage hvor køleskabet trænger til en grundig oprydning?

Sådan et par dage har jeg lige haft.

Det kom der et både nemt og lækkert blomkåls tilbehør ud af – se med her.

Skær det miderste af et blomkål i tykke skiver og steg skiverne i smør.

Imens laver du krydrede kikærter i en anden pande ved at stege kogte kikærter i olie og smage til med krydderier. Jeg brugte spidskommen, hvidløgsgranulat og røgsalt.

Når blomkålen er næsten mør, smuldrer du feta over de krydrede kikærter og slutter med hakket dild … dild og feta er SÅ godt sammen, men du kan også bruge en anden frisk krydderurt.

Server med lidt kød eller fisk og gerne lidt stivelse som fx kartofler.

Vi fik tunvafler og kartoffelsalat til – og det var både sundt og ret godt.