Mens denne smukke vintermorgen vågner lige så stille, har jeg eksperimenteret med müsli.
Müslien er så lækker at den, serveret med græsk yoghurt, meget nemt kan komme i kategorien dessert.
1 dl mandler – grofthakkede
1 dl cashewnødder – grofthakkede
1 dl græskarkerner
1 dl sesamfrø
1 dl solsikkekerner
1 dl chiafrø
2 spsk. flydende honning
Det hele blandes på en pande og ristes ved svag varme til kernerne er let brune og honningen er blandet godt med kernerne. Rør rundt undervejs, så det ikke brænder på.
Tag panden af varmen og tilsæt
2 dl kokosmel eller kokosflager
1 dl tørrede tranebær
Bland det hele sammen. Bred massen ud på bagepapir og lad det køle af. Opbevar i glas med tætsluttende låg.