På denne smukke dag med blå himmel og solskin har jeg ryddet julepynten væk og gjort klar til at fejre nytår med gode venner. Men der har også været tid til at forberede greenie poser, fordi jeg i juledagene har savnet at kunne tilberede en hurtig greenie. Især på de dage hvor indtaget af glögg og brunkager … [Læs mere…]
Grønne, smukke, smagfulde vafler. Fyldt med protein, mætter godt, kan spises både morgen, middag, aften og i madpakken. Hvad mere kan man ønske sig? Vaflerne er lavet af: 3 æg 1 dl. plantemælk efter eget valg 1 håndfuld grønkål uden stok 3 – 4 spsk. affedtet mandelmel 2 – 3 tsk. husk 1 tsk. bagepulver 1 nip … [Læs mere…]
Med al den skønne grønkål vi kan få i butikkerne lige nu er det oplagt at kaste sig over sjove, finurlige, lækre, sunde forskellige retter og tilbehør med grønkål. Jeg har derfor lavet et krydderi hvor basis er bagte grønkålsblade som så er spicet op med sesamfrø, spidskommen og korianderfrø. Sådan gør du: 4 – … [Læs mere…]
Denne lækre grønkålsråkost tager altid kegler. Den er lige præcis så smagfuld og lækker at tygge på, så der ryger store mængder af de grønne sager indenbords. At den så også er velegnet til at lave til flere dage er jo bare win-win, en rigtig lækker food-prepper salat. Og så er det nemt med en … [Læs mere…]
Jeg har fået en rigtig monster blender. En Wilfa Raw Fuel som kan blende rødbeder, gulerødder, og diverse andre grønne sager til lækre fløjlsbløde drikke. Den er også suveræn til at lave mælk af nødder, frø og kerner. Derfor prøver jeg mig frem igen og igen for at finde lige nøjagtig den drik, jeg syntes fungerer allerbedst. Og … [Læs mere…]