• Velkommen
    • Hvem er jeg?
  • Opskrifter
    • Først på dagen
    • Salat
    • Varm mad
    • Suppe
    • Glutenfrit
    • Madpakker, spread & pålæg
    • Sødt
    • Snack
    • Drikke og smoothie
  • Naturlig hud og hårpleje
  • Kurser i Karlas Køkken
  • Kontakt

Sund sans

Kærlighed til hverdagsmad

linser

Daal eller dahl … kært barn har mange navne

21. juli 2019 by Sund sans Leave a Comment

Jeg har i mange år haft det lidt stramt med linser. Så jeg øver mig og denne lækre opskrift på daal gør det meget nemmere at holde af disse små sunde, protein og fiberrige linser. Her har jeg ladet mig inspirere af Anne Hjernøes bog “Stærk let & mæt” hvor daal indgår som en frokostret. … [Læs mere…]

Posted in: Glutenfrit, Mad med grønt, Opskrifter Tagged: kikærtemel, koriander, linser, rødløg, spidskommen

Dosa – små fermenterede proteinbomber

2. marts 2017 by Sund sans 4 Comments
Dosa med avokado

Dosa er lavet på en blanding af linser og ris er derfor meget rige på protein og mætter i laaaang tid. Dosa smager forrygende og kan erstatte brød. Især hvis du har valgt ikke at spise gluten men savner rugbrød. Her er dosa absolut en værdig afløser for rugbrødet. Dosa har nemlig en lidt syrlig smag som rugbrød og … [Læs mere…]

Posted in: Glutenfrit, Mad med grønt, Madpakker, spread & pålæg, Opskrifter Tagged: fermentering, linser, ris

Kyllinge deller med linser

5. april 2016 by Sund sans Leave a Comment
Deller med linser og salater set fra top

Kød indeholder protein og fedt men ingen fibre. Hvis du kommer kogte linser i din frikadellefars får du fibre i dellerne og du får flere deller ud af portionen og så smager det oven i købet godt. Sådan gjorde jeg: 400 g hakket kyllingekød – eller andet hakket fars 1 finthakket løg 1 fed hvidløg – presset Knapt 100 gram kogte linser f.eks. … [Læs mere…]

Posted in: Mad med grønt, Madpakker, spread & pålæg, Opskrifter Tagged: hakket kød, hvidløg, linser, løg

Postej til madpakken

14. februar 2016 by Sund sans 2 Comments
Postej til madpakken

Her har jeg lavet en postej uden kød. Det har jeg gjort fordi jeg rigtig godt kan lide leverpostej. Det smager godt, det er nemt og så er det indbegrebet af madpakker… men da jeg gerne vil have flere tørrede bælgfrugter ind i min hverdagsmad,  er det her et rigtigt godt bud, og linser er nemme da de … [Læs mere…]

Posted in: Madpakker, spread & pålæg, Opskrifter Tagged: knoldselleri, linser, paranødder, salvie

Linser eller sorte bønner i sur – sød dressing

5. februar 2016 by Sund sans 1 Comment
Belugalinser i sur-sød dre

Denne opskrift vil jeg gerne tilegne min store datter Sofie, som er en fattig studerende i København. Langt væk fra mors hverdagsmad. Jeg vil også takke for, at mit liv og køkken ofte er fyldt med skønne mennesker der jævnligt kommer forbi, for at dele køkkenkunst og god mad med hele familien. Ingen nævnt ingen … [Læs mere…]

Posted in: Glutenfrit, Mad med grønt, Madpakker, spread & pålæg, Opskrifter, Salat Tagged: agurk, linser, rødløg, sorte bønner, tomat

Kategorier

  • Drikke og smoothie
  • Først på dagen
  • Glutenfrit
  • Livet
  • Mad med grønt
  • Madpakker, spread & pålæg
  • Naturlig hud og hårpleje
  • Opskrifter
  • Salat
  • Snack
  • Sødt
  • Suppe

Tags

appelsin blomkål blåbær broccoli cacao cashewnødder chiafrø chokolade citron dadler frø glutenfri granatæblekerner græskarkerner grønkål gulerod gulerødder gurkemeje hampefrø havregryn hvidløg ingefær jordbær kerner kokos kylling linser mandler mango nødder persille plantemælk proteinpulver ris ruccola rødbeder salat Sesamfrø solsikkekerner spidskål spinat squash tomat æble æg

Copyright © 2025 Sund sans.

Omega WordPress Theme by ThemeHall