• Velkommen
    • Hvem er jeg?
  • Opskrifter
    • Først på dagen
    • Salat
    • Varm mad
    • Suppe
    • Glutenfrit
    • Madpakker, spread & pålæg
    • Sødt
    • Snack
    • Drikke og smoothie
  • Naturlig hud og hårpleje
  • Kurser i Karlas Køkken
  • Kontakt

Sund sans

Kærlighed til hverdagsmad

citron

Rejer og rogn på spinatvafler

20. februar 2020 by Sund sans 2 Comments
Spinatvafler med rejer og rogncreme2

Jeg kan godt lide en rejemad, men nogle gange er det godt at udfordre det sædvanlige lidt, og du ved jo jeg er en grønsagsnørd, der forsøger at få godt med grønsager ind i hverdagsmaden. Det har jeg også gjort her og sammenlignet med en rejemad på en skive hvidt brød, er der væsentligt mere … [Læs mere…]

Posted in: Mad med grønt, Opskrifter Tagged: æg, citron, cremefraiche, forårsløg, husk, kaviar, rejer, salat, spinat, squash, tomat

Kinakål & kippers

12. februar 2020 by Sund sans Leave a Comment
Kinakål med kippers

Kinakål … findes det stadig? Jep. Dette udskældte kål fra 80’erne er igen at finde i supermarkedet. Og skal det være rigtig godt, så prøv at svitse det let og server det med kippers i olie. Det er ret lækkert og så er det nemt. Start med at skær kinakålen i mindre både, hvor du … [Læs mere…]

Posted in: Mad med grønt, Opskrifter Tagged: citron, cremefraiche, kinakål, kippers, økomayo, Sesamfrø

Greenie poser

30. december 2018 by Sund sans Leave a Comment
Greenie poser

På denne smukke dag med blå himmel og solskin har jeg ryddet julepynten væk og gjort klar til at fejre nytår med gode venner. Men der har også været tid til at forberede greenie poser, fordi jeg i juledagene har savnet at kunne tilberede en hurtig greenie. Især på de dage hvor indtaget af glögg og brunkager … [Læs mere…]

Posted in: Drikke og smoothie, Først på dagen, Opskrifter Tagged: citron, greenie, grønkål, ingefær, plantforce, proteinpulver

Julerier – hvid glögg og orangemarmelade

26. november 2018 by Sund sans Leave a Comment
Gløgg i glas

Nu er det snart første søndag i advent og for mig betyder det tid til glögg, som er noget af det jeg holder allermest af ved julemåneden. I år har jeg valgt at lave en stor portion hvid glögg ekstrakt og indkøbe et godt lager af hvidvin og lys rom, så vi har en dejlig varm drik at byde gæster der … [Læs mere…]

Posted in: Drikke og smoothie, Opskrifter, Sødt Tagged: appelsin, æblejuice, citron, kanel, kardemomme, nellike, rom, sukker

Kugler & stænger med kerner, proteinpulver … og to smage

17. juli 2018 by Sund sans Leave a Comment
Kugler og stænger

Disse kugler og stænger er lavet på basis af nødder og kerner, tilsat proteinpulver og smør/kokosolie for at få massen til at hænge sammen, til gengæld er der kun lige så mange dadler i, at grundmassen smager en anelse sødt. Smag på nogle små bidder  undervejs, så de bliver som du godt kan lide dem. Når du alligevel er … [Læs mere…]

Posted in: Opskrifter, Sødt Tagged: cashewnødder, chiafrø, citron, kakao, lakrids, paranødder, Sesamfrø

Koldskål lavet på cashewnødder – med knas uden mælk & gluten

14. juni 2018 by Sund sans Leave a Comment
Koldskål på cashewnødder

Hvis du ikke spiser mælkeprodukter, og har lyst til koldskål, kunne denne her godt gå hen og blive en værdig afløser for den traditionelle koldskål. Når vi har dejligt sommervejr som i disse dage, har jeg et par dl. cashewnødder liggende i blød i køleskabet. Så er det hurtigt lige at blende en portion koldskål. … [Læs mere…]

Posted in: Opskrifter, Sødt Tagged: birkesød, cashewnødder, citron, lecithin, vanilie

Grønkålsråkost så englene synger

19. marts 2018 by Sund sans Leave a Comment
Grønkåssalat i foodprocesser

Denne lækre grønkålsråkost tager altid kegler. Den er lige præcis så smagfuld og lækker at tygge på, så der ryger store mængder af de grønne sager indenbords. At den så også er velegnet til at lave til flere dage er jo bare win-win, en rigtig lækker food-prepper salat. Og så er det nemt med en … [Læs mere…]

Posted in: Opskrifter, Salat Tagged: æble, citron, grønkål, ingefær, mandler

Greenie med kål

13. januar 2018 by Sund sans 2 Comments
Greenie med kål

For tiden viser TV2 programmet “Kan man spise sig rask” hvor bla. Umahro Cadogan fra Umahro • Food Can Change Your Life er med til at inspirere deltagerne med forskellige kroniske sygdomme til en ny livsstil. Mon ikke vi er flere der bliver inspireret til at skrue op for grønsagsindtaget, efter udsendelsen tirsdag aften? For jo, du … [Læs mere…]

Posted in: Drikke og smoothie, Opskrifter Tagged: æblejuice, blomkål, broccoli, citron, dadler, ingefær, persille

At juice – få det til at lykkes

18. februar 2017 by Sund sans 2 Comments
Juicing orange glas tæt på

Indrømmet …. jeg har flere bøger og hæfter med super lækre livgivende juicer. Problemet er bare at jeg sjældent bruger dem, fordi jeg står og mangler lige nøjagtig den grønsag, frugt eller smagsgiver der gør præcis den juice fantastisk. Samtidig er jeg opmærksom på, at mit blodsukker kommer helt op at flyve med en juice der overvejende består af frugt…. det smager … [Læs mere…]

Posted in: Drikke og smoothie, Først på dagen, Opskrifter Tagged: æble, citron, gulerødder, gurkemeje, ingefær, rødbeder, salat, spidskål

Wok sur/sød – med kylling & et kæmpe læs grønsager

12. april 2016 by Sund sans Leave a Comment
Wok med sortbønne pasta

Når foråret er på vej trænger jeg til noget andet mad. En anden smag. En anden konsistens. Ikke nødvendigvis andre råvarer, men måske de kendte råvarer i ny forklædning. Så laver jeg wok. Og netop denne variant var et stort hit, så den vil jeg gerne dele. Start med at snitte en pokkers masse grønsager. … [Læs mere…]

Posted in: Mad med grønt, Opskrifter Tagged: cashewnødder, citron, fishsauce, gulerødder, honning, kylling, rød peber, spidskål, spirer
1 2 Næste »

Kategorier

  • Drikke og smoothie
  • Først på dagen
  • Glutenfrit
  • Livet
  • Mad med grønt
  • Madpakker, spread & pålæg
  • Naturlig hud og hårpleje
  • Opskrifter
  • Salat
  • Snack
  • Sødt
  • Suppe

Tags

appelsin blomkål blåbær broccoli cacao cashewnødder chiafrø chokolade citron dadler frø glutenfri granatæblekerner græskarkerner grønkål gulerod gulerødder gurkemeje hampefrø havregryn hvidløg ingefær jordbær kerner kokos kylling linser mandler mango nødder persille plantemælk proteinpulver ris ruccola rødbeder salat Sesamfrø solsikkekerner spidskål spinat squash tomat æble æg

Copyright © 2025 Sund sans.

Omega WordPress Theme by ThemeHall