Nogle gange får jeg simpelthen for mange små rester af forskellige tørrede frugter samlet sammen. Dem har jeg her lavet om til en lækker smøre-spread, figen-sveske-dadel mm smøre pålæg. Det er nemt, passer sig selv og koster kun lidt opmærksomhed og en smule æblejuice. Tag et par små håndfulde tørrede frugter. Brug hvad du har. … [Læs mere…]
Det er altså super nemt det her. Lidt gode råvarer og en foodprocessor, så kører det. Behøver jeg og nævne at de smager super lækkert … 100 gram mandler 2 æg 10 dadler uden sten 50 gram mørk chokolade 50 gram smør eller kokosolie – blødt eller smeltet ½ appelsin – uden skræl ½ tsk … [Læs mere…]
For tiden viser TV2 programmet “Kan man spise sig rask” hvor bla. Umahro Cadogan fra Umahro • Food Can Change Your Life er med til at inspirere deltagerne med forskellige kroniske sygdomme til en ny livsstil. Mon ikke vi er flere der bliver inspireret til at skrue op for grønsagsindtaget, efter udsendelsen tirsdag aften? For jo, du … [Læs mere…]
I vores familie er der en højt elsket pige, som ikke spiser gluten, mælkeprodukter, æg og sukker. Der er også specifikke frugter og grønsager hun ikke tåler, blandt andet bananer og æbler som ellers ofte bruges til at søde desserter og bagværk med. Hun spurgte forleden om jeg ville prøve at lave kanelsnurrer, fordi hun … [Læs mere…]
Hvis du trænger til noget virkelig lækkert der også nærer dig, så prøv denne uberskønne, smukke persille drik, der både smager fortryllende og cremet og nærer dig helt ned på celleplan … og ja … den kan godt sammenlignes med en Cocio, bortset fra at den ernæringsmæssigt slår Cocio med flere længder. … og så er det nemt … [Læs mere…]
Lav nogle lækre romkugler, fyldt med gode sager. En hyggelig ferie aktivitet. 50 g friske dadler 1 spsk smør 1 spsk peanutbutter 1 spsk rom aroma fra Urtekram 1 stor spsk kakao 50 gram mandelmel Evt en smule vand Krymmel til at trille kuglerne i. Kom alle ingredienser i et højt blender glas og blend … [Læs mere…]
Disse dejlige aftenkugler er lavet af en masse gode sager som får din krop til at slappe af og får dig til at sove som en lille tilfreds baby. Aftenkuglerne indeholder bl.a. tryptofan, magnesium og citronmelisse som gør dig afslappet og rolig. Energikuglerne som du kan finde opskrift på lige her er derimod fyldt med raw cacao og mørk chokolade som giver … [Læs mere…]
Disse kugler er forskellige fra gang til gang, lidt i konsistensen men især i smagen. Det er fordi mine køkkenskuffer ofte bugner af mystisk gejl og superfood, som jeg ikke lige har fundet anvendelse for. Det meste af dette skuffe-guld egner sig rigtig fint som både smags og konsistensgiver i energi-kugler, men især til at optimere ernæringsindholdet, så kuglerne med rette kan … [Læs mere…]
Det er altid dejligt med en lille sød bid til en god kop kaffe. Raw – brownie er sød, dejlig og så fyldig i smagen, at du får stillet den søde tand tilfreds med et lille stykke. Raw-brownie kan opbevares på frost, og så skærer du små stykker af den, når trangen til sødt opstår. … [Læs mere…]
Når vi trænger til lidt sødt, men er for dovne til at gå til bageren må vi selv igang. Jeg tager altid udgangspunkt i pund til pund metoden, når jeg bager. Dvs. lige store dele æg, sødt, mel og så lidt at hæve med, fedtstof samt noget smag der passer sammen. Det kom der disse … [Læs mere…]