Lidt om protein
Protein mætter godt og det er vigtigt at du får protein nok … især til dagens første måltid.
Hvis du oplever cravings sidst på dagen, kan det skyldes, at du har fået for lidt protein først på dagen.
En rettesnor er, at du skal have mindst 20 g protein til hvert måltid og lige netop det, får du i det måltid du ser her.
Der er forskellige meninger om hvor meget protein kroppen har brug for, men en nem rettesnor kan være, at hvis du fx vejer 65 kg så gå efter 65 g protein på en dag. Nogle vil mene at du har brug for væsentligt mere. Her må du prøve dig frem, for at se hvor meget protein DU har brug for, så du kan holde dig mæt på rigtig mad og dermed undgår at falde i sukkerskålen sidst på dagen.
Hvis vi skulle nørde lidt mere i protein, er det godt og vide, at protein er opbygget af forskellige aminosyrer og peptider som hver har deres specifikke opgave i kroppen.
Og da proteiner bruges i mange af kroppens biokemiske systemer, er det godt at variere indtaget af protein, så det ikke kun indtages i form af kød.
Spis også æg, fisk, rejer, bælgfrugter, nødder, frø, kerner, hampefrø, quinoa, havregryn mm.
Vigtig viden er at fx 100 g kylling ikke indeholder 100 g protein, men cirka 20 g protein. Så hvis du vejer 65 kg og skal have al din protein fra fx kød, så skal du spise omkring 350 g kød på en dag og det er, for nogle, en hel del.
Det du ser i skålen på billedet ovenover er:
100 g skyr (11 g protein)
10 g valle proteinpulver (8 g protein)
1- 2 spsk. hampefrø (ca. 5 g protein)
50 g hjemmelavet mysli (har ikke regnet på proteinindholdet, men havregryn, samt nødder, frø og kerner er også relativt højt på protein).
Jeg rører proteinpulveret ud i skyren og drysser hampefrø og mysli ovenpå.
Grønsagerne kan du få ved siden af som fx. agurk og tomater, som er den nemme løsning, eller en greenie som er den lækre løsning.
Hvad med dig … har du mon regnet på hvor meget protein du får i løbet af en dag?