Tomat spread
Tomat spread, tomat pesto, tomat ….. kært barn har mange navne.
Denne geniale spread smager så englene synger og så kan den bruges på alt, til alt…. Det er en genial lille smagsgiver at have i sit køleskab.
- 1 dl. soltørrede tomater i olie
- 1 stor grofthakket tomat
- 1 – 2 spsk. god lys balsamico eddike
- 1 – 2 tsk. sukrin gold, honning, rørsukker eller anden sødning.
Lad olien dryppe let af de soltørrede tomater og blend hele molevitten. Smag til med mere surt, sødt, salt og evt. peber.
Du kan evt. tilsætte lidt ingefær, men det smager super lækkert naturel.
Jeg bruger det på mine grønsagsbrød, som tomatsauce på pizza, som dip til mine grønsager, under ost…. ja prøv selv.