Grønt med grønt på
Jeg sidder her og overvejer, hvor mange, eller få, ingredienser der skal i en opskrift, før jeg kan kalde den en opskrift!
Deler hermed en af mine yndlings…. nu skal det gå stærkt, maden skal stå på bordet om 5 sekunder…. salater…
- 1 øko squash
grønne vindruer helst uden kerner
en god hvid balsamisk eddike
en god sjat koldpresset olie
salt og friskkværnet peber
Skær squash i firkanter, halver druerne og pil kernerne ud hvis de ikke er kernefri, er de kernefri hælder du dem hele i salaten.
Kom eddike og olie over med gavmildhed, smag til med salt og peber. Nyd…..