Salat med bøf
Sommer, sol & salat med bøf
Sammen med sol og varme er det dejligt at sidde ude og nyde aftensmaden og et koldt glas rosevin.
Salaten er toppet med en rødstegt bøf i mindre skiver og honningristede valnødder, serveret på en bund af sprød grøn salat.
Start med at smelte 1 spsk. honning sammen med en spsk. vand i en lille gryde og kom 1 lille håndfuld valnødder i. Lad valnødderne koge op og lad dem køle af.
Steg en god bøf så den stadig er lidt rød i midten.
Miks en salat af:
1 hjertesalat i mindre stykker
1 grøn peber i strimler
Vendes sammen på et fladt fad og hældes over med en dressing af 1 spsk. honning og 2 spsk. lys eddike.
Top salaten med bøffen skåret i mindre skiver, honningristede valnødder, halverede hindbær og lidt gede/fårefeta.
Til dem der har lyst…. en dejlig fast kartoffel med koldt smør.
Enjoy…