Æbleflæsk

Æbleflæsk i skål med æbler i baggrunden

Indimellem tror jeg, at der sidder en lille gammel dame dybt i mit indre og kalder på mormormad som fx. brunkål, æbleflæsk, grønlangkål, krebinetter, øllebrød … Nogle dage kommer den lille gamle dame frem i lyset. Det gjorde hun forleden, og hun sagde “Æbleflæsk” … Så her kommer opskriften på æbleflæsk: 250 g god røget … [Læs mere…]

Æggemad med sardiner

rugbrød med æg og sardiner

Når måltidet er rugbrød må det gerne have lige lidt ekstra lækkerhed – hvis lækkerhed ellers overhovedet er et ord … Men det er stadig nemt. Nemlig æggemadder toppet med sardiner i olie. Som tilbehør er der blomkål liiiige brunet let i lidt smør og så et par spsk vand på … og salt. Top … [Læs mere…]

Karamel – sirup

flaske med sirup

Nemt at lave og en super god gave ide til iskaffe elskere … eller bare kaffe elskere. Du kan også bruge siruppen på is, pandekager, eller som et par dråber sødme ovenpå kage. Jeg har brugt 1,5 dl te lavet af Rooibush te med karamelsmag, du kan også bruge sort te med fx baileys smag. … [Læs mere…]