Jeg er vild med smoothies. Det er en supernem måde at få en masse sunde grønsager på. Brug smoothies som det grønne til din morgenmad, eller som tilbehør til din frokost. Personligt er jeg mest vild med kolde smoothies der ikke er for tykke. Leg med smag, farver og ikke mindst konsistens. Prøv dig frem … [Læs mere…]
Hvis du har svært ved at sove, kan du med fordel fokusere på at få nok tryptofan i din mad. Tryptofan gør det ikke alene, men er et godt sted at starte og det er her du lige kan nuppe denne lækre Sov – godt smoothie. Tryptofan er den aminosyre som bliver omdannet til søvnhormonet melatonin, når du … [Læs mere…]
Start din dag med en lækker grønsags smoothie og få energi til resten af dagen. Kunsten er at få balance mellem grønsager og frugt så smoothien smager himmelsk og dit blodsukker forbliver stabilt. Det er lykkedes rigtigt fint her. Blend følgende: 1 stor gulerod 1 lille rødbede 1 æble 5 frosne jordbær 1 skive citron … [Læs mere…]
Indrømmet …. jeg har flere bøger og hæfter med super lækre livgivende juicer. Problemet er bare at jeg sjældent bruger dem, fordi jeg står og mangler lige nøjagtig den grønsag, frugt eller smagsgiver der gør præcis den juice fantastisk. Samtidig er jeg opmærksom på, at mit blodsukker kommer helt op at flyve med en juice der overvejende består af frugt…. det smager … [Læs mere…]
Nogle gange laver jeg min egen plantemælk, fordi det er nemt, hurtigt og billigt. Jeg tager en håndfuld nødder, frø og kerner f.eks. cashewnødder og sesamfrø (men det kan også godt være: mandler, græskarkerner, paranødder…. eller noget helt fjerde) som jeg smider i min blender med ca. 5 dl. koldt vand. Så lader jeg blenderen køre … [Læs mere…]
Ved det godt, det lyder lidt klamt, men historien er god. Jeg laver rigtig mange forsøg med mad, og for tiden eksperimenterer jeg med chokolade – spread, som i konsistens skal være noget i retning af Nutella, men med en lidt mere spændende smag, dog uden diverse mystiske fedtsyrer, smagsaromaer med mere. Jeg fik derfor lyst til at lave … [Læs mere…]
Hvorfor er det nu, det er så vigtigt at spise grønne grønsager? Spiser du grønne grønsager gør du din krop mere basisk, og når din krop er mere basisk vil du opleve større velvære, færre ledsmerter og dit immunforsvar vil over tid blive stærkere. Grønne grønsager indeholder meget klorofyl som øger antallet af røde blodlegemer, som hjælper du … [Læs mere…]
Denne varme gudedrik kan alle lide. Du vil blive overrasket over hvor nemt det er, at få de yngste i familien til at elske smagen af frisk ingefær og citron. Start med at lave en meget stærk te. Denne stærke te fortynder du med kogende vand og smager til med citronsaft og den sødning du bedst … [Læs mere…]
Pulp pizza og grøn juice Her på det sidste er jeg blevet lidt småafhængig af friskpresset grøn juice. Har derfor eksperimenteret med at lave pizzabund af pulpen, som er den masse der tilbage, når saften er presset ud af grønsagerne. Mine grønne juicer er typisk presset af en god håndfuld frisk spinat, 10 cm agurk … [Læs mere…]
Sesammælk med persille Sesamfrø indeholder meget magnesium, som virker beroligende. Persille er sprængfyldt med antioxydanter og C-vitamin, som vi godt kan bruge i denne tid, før influenzaen rammer os. Dadlerne giver sødme og isterningerne giver knas. Så bare drik løs. ½ dl. sesamfrø 2 dl. koldt vand 2 dadler – jeg bruger friske dadler, da … [Læs mere…]